Úvod produktu
Kované nože z uhlíkovej ocele sú nože vyrábané opakovaným kladením, skladaním, tvarovaním a tepelným ošetrením (ako je ochladenie a temperovanie) s vysokou uhlíkovou oceľou pri vysokých teplotách prostredníctvom procesu kovania.
Vlastnosti produktu
Vysoký obsah uhlíka
Kované uhlíkové oceľové nože používajú vysokú uhlíkovú oceľ s obsahom uhlíka {{0}}. 8% až 1,0%. V porovnaní s materiálmi s nízkym obsahom uhlíka alebo z nehrdzavejúcej ocele majú vyššiu tvrdosť Rockwell, ktorá sa zvyčajne dosahuje HRC58 alebo viac, čo znamená, že čepeľ môže po dlhodobom používaní zostať ostré a nie je ľahko nosená.
Vysoká húževnatosť
Každý nôž s uhlíkovou oceľou prechádza viacnásobným vysokoteplotným kovaním a opakovaným kladivom, aby vytvoril hustú a rovnomernú štruktúru kovových kryštálov, čo účinne eliminuje vnútorné napätie materiálu a zlepšuje odolnosť voči húževnatosti a nárazu. Pod rovnakou nárazovou silou je pravdepodobnosť zlomeniny ručne noža uhlíkovej ocele o 35% nižšia ako pravdepodobnosť noža s tlakom stroja.
Uhol čepele
Kované nože z uhlíkovej ocele používajú viac manuálnych procesov mletia na udržanie uhla čepele medzi 13 stupňami, čo je oveľa nižší ako 20 až 25 stupňov uhol bežných nožov vyrábaných s hmotnosťou. Menší uhol čepele znamená, že čepeľ je tenšia a ostrejšia, ktorá dokáže ľahko rezať tvrdé ingrediencie bez štiepania, čím sa znižuje rezanie rezania o viac ako 30%.
Populárne Tagy: Kované nože na uhlíkovú oceľ, Čína Kované výrobcov, oceľový blok s kmenou uhlíkovej ocele s ťažkým uhlíkom, zložka uhlíka s priemyselnou uhlíkovou oceľou, Kovanie uhlíkovej ocele pre kované cvočky, Kovanie uhlíkovej ocele pre kravaty, A350 LF2 CL1, Kovanie uhlíkovej ocele pre časti brzdenia systému
